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九型體質與中醫養生

根據中醫整體觀,人生活在自然界中,時刻與所處的外界交流溝通。四時氣候、地方習俗、社會環境跟健康密切相關。我們不可能一直保持在最佳狀態,都會受到飲食營養、活動量、壓力、年老、天氣季節等影響,而有暫時失衡情況。因為個人體質差異,身體失衡會有不同發展傾向,導致不同的發病過程及症狀表現,因而健康需要就稍有偏重。如果了解自己體質,進行適當的起居飲食調整,及早糾正身體偏頗,使之維持在相對平衡狀態,就可更有效地增進健康,減少疾病,延緩衰老。中醫養生是以平衡身體陰陽氣血為基礎。

平和質 | 氣虛質 | 陽虛質 | 陰虛質 | 痰濕質 | 濕熱質 | 血瘀質 | 氣鬱質 |
特稟質

1. 平和質
體質平和的人主要特徵為體態適中、面色紅潤、精力充沛,是9型體質中唯一健康的類型。中醫認為此類人先天基礎較好,身體功能運作順暢,情緒穩定。但仍要保持良好生活習慣,勞逸結合,作息規律,堅持鍛煉。平和體質者不必刻意進補,做到飲食均衡,在食物品種和數量方面合理搭配,就能滿足身體的需求。

平和體質者注意,不要自恃健康就對飲食毫無節制,日積月累也會導致體質偏頗。例如平時喜吃香辣,會促使身體向濕熱體質和陰虛體質方面變化;吃寒涼冷凍太多,損傷陽氣,影響血脈運行,會令身體向陽虛體質或血瘀體質方面變化;長期進食過量、營養過剩,會形成痰濕體質;偏食、節食造成營養不良,會促成氣虛體質和陽虛體質;而飲食中鈉鹽過高,又是導致痰濕體質和瘀血體質的重要原因。
 
2. 氣虛質
氣虛體質以疲乏、氣短、自汗等為主要特徵。中醫認為此類人的肺臟換氣不足或其他臟腑功能比較弱,通俗地說,就是能量比人低,其養生原則為益,同時增強抗病及康復力。平時應注意保暖,不要過度勞累,也不宜過思和過悲。

氣虛的人宜多食益氣健脾食品,包括糯米、小米、大麥、山藥、黃豆、白扁豆、馬鈴薯、蕃薯、栗子、紅棗、紅蘿蔔、香菇、龍眼肉、櫻桃、蓮子、枸杞、芡實、豆腐、菌菇、茯苓、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、泥鰍、鯉魚、燕窩等。氣虛的人脾胃功能偏弱,飲食不宜太油膩,應選擇易消化的食品。此外,耗氣食品宜少食,包括馬碲、柿子、山楂、生蘿蔔、空心菜(通菜)、芥菜、芫荽、蔥蒜、薄荷、胡椒、苦瓜、蠶豆、茭白、豆蔻、蕎麥、柑橙、茶葉、煙、酒等。
 
3. 陽虛質
陽虛體質的主要特徵為身體產熱不足,因而有冰涼、體溫不夠表現。中醫認為其養生原則為補陽祛寒、溫養 。平時應注意保暖,防止出汗過多,特別要護養腰以下部位,以防陽氣外泄。陽虛的人要多在陽光下進行戶外鍛鍊,不宜在寒冷潮濕之地久留。偶爾進行拔罐、敷貼灸療、穴位按摩,有助溫經散寒,改善生活質量。

陽虛的人適宜多食甘溫益氣食品,包括牛肉、羊肉、鹿肉、豬肚、鵪鶉、海參、蝦、鳝鰻、帶魚、蝦米、核桃、栗子、腰果、花生、松子、生薑、韭菜、芥菜、辣椒、胡椒、龍眼、荔枝、茴香、豆蔻、南瓜、冬蟲夏草、杜仲等。生冷、寒涼、冰鎮的食品消耗陽氣,因此陽虛的人宜少食,例如雪糕、冷飲、西瓜、黃瓜、柿子、竹笋、絲瓜、馬碲、螃蟹等,即使在盛夏天亦要節制。在冬天可適當進食「暖身藥膳」。
 
4. 陰虛質
陰虛體質以口乾咽燥、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。中醫認為是陰液不足,身體缺乏滋潤,乾燥易起火的原因,其養生原則為滋陰清熱,養,同時要注意氣調養。陰虛的人要有充足睡眠,以養陰氣。另外,工作緊張、熬夜、劇烈運動、高溫環境、洗桑拿等都可加重陰虛傾向,應盡量避免,保持居住環境清靜。

陰虛的人宜多吃富含營養,且能讓身體充滿水分的食品,包括百合、芝麻、糯米、蜂蜜、牛奶、甘蔗、梨、蘋果、石榴、葡萄、桃子、菠菜、金針菇、豆腐、燕窩、銀耳、海參、淡菜、甲魚、蟹、魚類、墨魚、鮑魚、蠔、蛤、鴨蛋、鴨肉、豬皮、烏雞、兔肉。陰虛的人也要注意清熱,可常食芹菜、香蕉、西瓜、冬瓜、菊花、莧菜、綠豆、豆芽、小米、蕎麥等有清熱作用的食品。日常膳食宜清淡,多喝湯水、粥品、果汁,要節制蔥、薑、蒜、椒、羊肉、葵花子、肉桂等厚味、温燥、辛味之品。
 
5. 痰濕質
痰濕體質以形體肥胖、腹部肥滿、口黏膩等為主要特徵。中醫認為此類人有代謝不良,生理功能偏弱傾向,其養生原則為健脾燥濕,降濁化,同時兼顧宣肺,益腎,通利三焦。痰濕的人平時應加強整體代謝率,減重,戒煙酒,多晒太陽,堅持做運動,穿透氣吸汗衣物。注意不要在潮濕環境久留。適度拔罐、艾灸、敷貼艾療等,有助溫陽散寒,除濕。

痰濕的人要充分注意飲食禁忌。一般來說,必須保持清淡飲食,不宜過飽,少食甜膩、煎炸食品,滋補、甘酸食品亦要節制。痰濕的人多有脾胃失調,宜多選用健脾利濕食品,包括芹菜、包心菜、白蘿蔔、冬瓜、黃瓜、絲瓜、馬碲、竹笋、紫菜、海帶、文蛤、海蜇、洋蔥、蔥蒜、枇杷、白果、橄欖、大棗、扁豆、薏苡仁、赤小豆、蠶豆、綠豆、花生、荷葉、茯苓、芡實、山藥、紅蘿蔔、蓮子等。選擇食療調養時,以養脾益腎,化痰降濁,暢通氣血為原則。
 
6. 濕熱質
濕熱體質以面垢油光、口苦、舌苔黃膩等表現為主要特徵。中醫認為此類人體內能量轉化率偏高,而代謝廢物未能及時排出,其養生原則為清濕消濁,散熱泄火。濕熱的人宜保持居住環境乾燥通風,培養良好、規律的生活習慣,避免長期熬夜,保持二便暢順,戒煙酒,多做高強度運動,以防止濕熱郁聚。濕熱的人適當地刮痧、拔罐、艾灸、藥物敷貼等,有助袪除體內濕熱。

濕熱的人飲食宜口味清淡,多選用清熱化濕、性平偏甘寒食品,包括芹菜、白菜、黃瓜、莧菜、包心菜、通菜、絲瓜、苦瓜、蕃茄、蓮藕、葫蘆、冬瓜、枇杷、哈密瓜、香蕉、西瓜、馬碲、赤小豆、茭白、綠豆、茯苓、薏苡仁、馬齒莧、海帶、鴨肉、鴿肉、鯽魚、蓮子等。忌食辛辣、刺激、滋膩食品,例如羊肉、韭菜、生薑、辣椒、胡椒、花椒等,大熱大補之品也應避免。平日調理應令身體物質轉化稍稍冷卻下來,並要促進生理排泄。
 
7. 血瘀質
血瘀體質以膚色晦黯、舌質紫黯等為主要特徵。中醫認為此類人血脈不流暢,甚至有局部瘀血的情況,其養生原則為活血祛瘀,舒經通絡。血瘀的人平日宜注意保暖,充足睡眠,但不可過於安逸,要早睡早起多鍛鍊,以加強氣血運行。適當地針灸、刮痧、拔罐、足浴等,有助袪瘀排濁。

血瘀的人要多食活血養血、化瘀散結、疏通經絡、養陰理氣的食品,例如黑豆、海藻、海帶、紫菜、山楂、桃子、李子、柚子、橙、金桔、芒果、白蘿蔔、紅蘿蔔、油菜心、茄子、香菇、木瓜、玫瑰花、桃仁、綠茶、紅糖、醋、酒等。要節制肥膩、寒冷、刺激食品,以免加重氣滯血瘀傾向。可適度少量飲酒。
 
8. 氣鬱質
氣鬱體質以神情抑鬱、憂慮脆弱為主要特徵。中醫認為此類人每遇到突發精神刺激或壓力,身體功能就會受影響,因此情緒管理為其養生目標。平日應努力保持心境舒暢,積極樂觀。由於這類人性格較自我封閉,宜積極擴闊社交,主動參加戶外活動,培養廣泛的興趣和愛好。

氣鬱的人會有氣機鬱結而不行傾向,可能影響肝、心、肺、脾等,因而平日應多選疏肝行氣,解鬱,消食,醒神食品,例如佛手、金桔、蕎麥、韭菜、茴香菜、蔥蒜、火腿、高粱、小麥、海帶、海藻、白蘿蔔、山楂、黃花菜、玫瑰花、菊花、薄荷、陳皮等。睡前不宜飲茶、咖啡等提神醒腦飲料。可少量飲酒,以活動血脈,提高情緒。不宜隨便進補。
 
9. 特稟質
由於先天不足,這類人對於藥物、食品、氣味、花粉或季節轉變等特別敏感。平日應注重心身調養,順應四時變化,增強抗病力,以減輕症狀或減低發病機會。同時應保持家居清潔,被褥床單常洗換。春季儘量減少室外活動,以避免花粉刺激。

特稟體質者飲食宜清淡,配搭均衡,忌生冷。多食益氣固表,涼血消風,補益脾肺腎食品,同時要多喝水。宜少食蠶豆、海鮮、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣、腥膻發物,或者易致敏的食品。榴槤、芒果、龍眼、荔枝等熱性食品宜少食,而綠豆、冬瓜、蓮子等清熱、解毒、利濕的食品要常食。必要時根據宿疾類型,服用藥膳或保健品,例如:
 
適應症 過敏性鼻炎
食療方 紅棗(10枚,去核)、蔥白(5莖)、雞肉連骨(100g)、芫荽(10g)、生薑(10g)、米(100g)
製法 鍋內加水適量,放入雞塊、薑片大火煮開,然後放入米、紅棗熬成粥狀,灑上切碎的蔥白和芫荽,調味即可
保健效益 蔥白紅棗雞肉粥對过敏性鼻炎者,表現鼻塞、喷嚏、流清涕等適用
 
適應症 哮喘
食療方 南杏(甜杏仁,40g)、北杏(苦杏仁,10g)、糯米(20g)、冰糖適量
製法 杏仁和糯米洗淨,浸泡數小時,瀝乾水,加清水攪拌,過濾出杏仁奶,加冰糖中火煮滾,小火煮15-20分鐘,即可飲用
保健效益 杏仁茶生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便
 
適應症 皮膚炎症
食療方 冰鎮苦瓜1個、鴨梨2個、蜂蜜適量
製法 苦瓜去瓤,鴨梨去皮去核,切塊後與清水500ml倒入榨汁機取汁,加入蜂蜜調味。早晚飲
保健效益 苦瓜梨汁飲有清熱解毒,消暑止渴,清心除煩,消除疲勞功效
 
適應症 過敏性結腸炎
食療方 人參(3g)、茯苓(10g)、砂仁(9g)、炙甘草(5g)、蓮子(15g)、米(100g)
製法 藥材放入鍋中,用清水煎煮兩次。先用大火煮沸,再以小火煮30分鐘,去渣取汁,將兩次取得的藥汁混合。米和蓮子放入藥汁中,大火煮沸,然後以小火煮成粥狀。均分兩份,早晚溫熱服食。每天一劑,服15天
保健效益 參苓蓮子粥有健脾和胃,益氣止瀉功效