草藥集 -山楂

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名稱

來源

生產地

山楂

名稱

拉丁名稱: Fructus Cartaegi
英文名稱: Hawthorn fruit
拉丁學名: Crataegus pinnatifida Bge. / C. pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.
中文名稱: 山楂
漢語拼音: shan zha

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來源

薔薇科植物山楂、野山楂等的果實。前者稱北山楂，後者稱南山楂。

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生產地

山楂主要產於河北、山東、遼寧、河南等地區。

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性味

味甘、酸，性微溫。歸脾、胃、肝經。

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活性成分或主要化學成分

山楂的主要活性成分包括有機酸、黃酮、鞣質、氨基酸和微量元素等。有機酸成分有山楂酸、熊果酸、檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、綠原酸、咖啡酸、齊墩果酸、焦性沒食子酸、棕櫚酸等。黃酮類成分有槲皮素、牡荊素、金絲桃苷、廬丁。其他活性成分還包括表兒茶精、黃烷聚合物、脂肪酶、維生素C和核黃素等。

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中藥功效

消食化積，行氣散瘀。

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傳統用途

1.	山楂為消積化滯要藥，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。可單味使用，也可與神曲、麥芽等同用。因食積氣滯致腹脹滿痛，可加青皮、枳實同用。若濕熱食滯互結，腹痛腹瀉，需配黃連、苦參等同用。
2.	山楂活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。治療產後腹痛、惡露不盡，或瘀阻痛經，可以山楂配川芎、當歸、益母草等應用。治療瘀阻胸脅病，可以山楂配川芎、桃仁、紅花等同用。

現代臨床還用山楂治療冠心病、高血壓、高血脂、細菌性痢疾、聲帶息肉等。

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藥理作用

山楂的藥理作用包括促進消化，降血脂，降血壓，改善心功能，免疫調節和抗菌作用。

1.	對心血管系統的影響山楂可以用作防治心血管疾病，如高血壓、高血脂、充血性心臟衰竭。很多研究顯示山楂具有對抗缺血後再灌流造成的傷害，抗心律不正，降血脂和降血壓的功效。山楂的這些好處很可能來自其具抗氧化能力的黃酮類物質。

2.	對血壓的影響志願者被任意地分配，每天服用600mg鎂質、500mg山楂提取物、兩者的混合物或安慰劑。於剛開始時、服藥第5周及第10周，為志願者進行人體測量、饍食評估及血壓測試，並分別在休息時、運動後和電腦壓力測試後收集數據。結果顯示，對比其他實驗組，服食山楂提取物的志願者的靜態舒張壓明顯下降。

3.	對血脂水平的影響對患有血脂障礙和肥胖的倉鼠餵食山楂或載體(對照物)，7日後量度其食量、體重、脂肪組織重量，和血漿中的總膽固醇、三脂甘油、低密度和高密度膽固醇。結果顯示，山楂可以改善血脂障礙及肥胖問題。倉鼠服食山楂後，其食量、體重、棕色及白色脂肪組織的重量皆有明顯下降。血漿中的總膽固醇、三脂甘油和低密度膽固醇亦下降，而高密度膽固醇則上升。

4.	對免疫調節功能的影響研究探討山楂熊果酸對環磷醯胺造成的免疫低下小鼠的保護作用。結果顯示，山楂熊果酸能顯著升高外周血中的白細胞數，增強腹腔巨噬細胞的吞噬功能，以及促進脾淋巴細胞增殖。

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用法及劑量

煎服10-15克，大劑量30克。生山楂用於消食散瘀，焦山楂用於止瀉止痢。

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不良反應、副作用及注意事項

消化性潰瘍、脾胃虛而無積滯者慎用。

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參考

1.	雷載權主編《中藥學》上海科學技術出版社，2000年6月.
2.	趙中振，蕭培根主編《當代藥用植物典》香港賽馬會中藥研究院有限公司，2006年8月.
3.	陶御風編著《臨証本草》人民衛生出版社，2005年5月.
4.	Chen J, Chen T, ed. Chinese Medical Herbology and Pharmacology, Art of Medicine Press, 2004.
5.	Liu Ganzhong, Xu Qiuping & Wang Tai (editor-in-chief), The Essentials of Traditional Chinese Herbal Medicine, Foreign Languages Press, Beijing, 2003.
6.	Chang WT, et al. Hawthorn: potential roles in cardiovascular disease. Am J Chin Med. 2005; 33(1): 1-10.
7.	Walker, AF, et al. Promising hypotensive effect of hawthorn extract: a randomized double-blind pilot study of mild, essential hypertension. Phytotherapy Res 2002; 16: 48-54.
8.	Yeh C.H., et al. Effect of ShanZha, a Chinese herbal product, on obesity and dyslipidemia in hamsters receiving high-fat diet. Journal of Ethnopharmacology.
9.	林科, 等. 山楂熊果酸的製備及對小鼠免疫功能和肝癌細胞凋亡的影響. 中國生化藥物雜誌, 2007; 28(5): 308-311.

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